Le topic qui se consomme sans modération

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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Lil' » 30 sept. 2019 20:06

toine a écrit :
30 sept. 2019 19:57
Si tu veux faire un pas vers le blanc sec, passe par des blancs moins acide comme ce fabuleux côte de thongue La Croix belle avec un assemblage très rare de 7 cépages :
https://www.vins-laly.com/fr/languedoc/ ... belle.html
Noté. Moi c'était un rouge le côte de thongue, domaine de lene, puissant et tanique. J'ai bcp aimé
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Fanchic » 26 oct. 2019 18:09

J'ai bu un cabernet noir hier soir bien sympathique.
Je ne connaissais pas, de mémoire, ce cépage
A tester!
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par toine » 26 oct. 2019 18:35

Sur quelle appellation? C'est pas commun du tout!!!
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par breizhwan » 26 oct. 2019 19:02

toine a écrit :
26 oct. 2019 18:35
Sur quelle appellation? C'est pas commun du tout!!!
Mais que dalle, il a pris chaud sur le piton et il divague...
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Fanchic » 27 oct. 2019 10:52

34500 la colombelle
Pas du grand vin mais expérience intéressante
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Larrylegende » 27 oct. 2019 11:51

Un Côtes de Gascogne sympa je pense.

A midi on va boire un Château Les Gabriaux (Médoc), 2014 (à boire à 16°-18). Ce n'est pas un gros Médoc et son apogée est en 2019 donc on va lui faire sa fête.
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Fanchic » 09 nov. 2019 15:52

DODO (Brasserie Bourbon) a sorti son IPA...
...
...
Vraiment pas fan.

Mais bon elle coûte 5 fois moins cher qu'une Brooklyn ou une Punk...
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Larrylegende » 09 nov. 2019 18:37

Connais pas !
Me suis acheté de quoi faire un Picon de temps en temps et ça fait du bien.

Ce soir un Côtes du Roussillon mais peu car je bosse.
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par toine » 09 nov. 2019 21:05

Un Graves Laroche Joubert rouge avec pizza maison ce soir... rien de fou... juste le nom de la Cuvée vaut le coup: Cuvée Malone :dents:
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Larrylegende » 09 nov. 2019 21:13

Haha j'adore !
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Larrylegende » 12 nov. 2019 14:37

Comme indiqué ailleurs, si nos Bulls Back2BT font top 6, j'ouvre en 2020 une bouteille que ma cave couve avec affection. Le rapport qualité/prix est super, c'est souvent ce que je recherche plus qu'un grand nom au prix exorbitant. Là c'est un Bordeaux que j'adore.

Domaine de Grandmaison, Pessac-Léognan, 2015 (à boire à 18°-20° / 2020 – 2025)

Elle est en théorie (et c'est comme les taskin hein) au top entre 2020 et 2025 mais je n'attendrai pas 5 ans si on se surprend sur la simu. Pis, quelle bonne excuse…
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Lil' » 12 nov. 2019 15:12

Tu partages ? Parce que sinon on peut s'arranger hein :lol:
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Message par Larrylegende » 12 nov. 2019 15:49

Viens près de Salon-de-Provence, y a une terrasse, des arbres, des chats qui passent et du vin !
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Larrylegende » 23 déc. 2019 15:51

Bonnes fêtes à tous en espérant que les amateurs de bonnes choses seront comblés.

J'ai reçu un cadeau à boire demain soir et je sens que ça va plaire à mes invités également.

Je peux crever, ça sera le plus grand blanc bu de ma vie je pense. Version magnum de la légende vivante Marlène Soria qui fait du Languedoc unique.

C'est celle-là mais en blanc et magnum.
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Larrylegende » 04 janv. 2020 23:17

Mon premier vin blanc italien était très sympa si vous les aimez équilibrés niveau sucre. Il est quand même "fort" pour un blanc.

https://www.vivino.com/tenute-ca-botta- ... /w/6918233
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par toine » 12 janv. 2020 11:59

Niveau blanc italien, si vous croisez le Voglar de Dipoli (sauvignon), allez-y les yeux fermés. çà vaut un bon Meursault!
J'ai aussi gouté du blanc de l'Etna, très minéral forcément mais très belle acidité.
Une déception sur un blanc élevé 56 mois (!!!): grosse attente mais rien de fou au final! J'en ai même perdu le nom...

Deux vieux cépages rouges gouté récemment: Carmenère (Bdx) et Manseng noir (Côtes de Gascogne).
Le 2ème fois m'a beaucoup plu par son nez de violette et une belle bouche fruitée. Pas de longueur mais ce n'est pas la qualité de ce cépage. Sur une potée de chou, un régal :)

J'ajoute mon dernier coup de coeur: Domaine Lafon, 100% Syrah, IGP Collines Rhodaniennes, de l'ampleur et du fruit, un délice!
Dernière modification par toine le 12 janv. 2020 12:23, modifié 1 fois.
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Message par Larrylegende » 12 janv. 2020 12:19

Je note, merci ! 8)
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Fanchic » 13 janv. 2020 06:07

J'ai testé "CHILD IN TIME" par SPRINFFONTEIN (Sud Af)
86% PETIT VERDOT et 14% PINOTAGE
Bon c'est puissant, çà tasse bien
Le gramme t'envahit assez vite Petit Verdot oblige
au goût, je ne suis pas fan, je préfère le Cabernet (Sauvignon et Franc), le Merlot, le Gamay (mon produit de beauté)ou le Syrah et le Mourvèdre
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par toine » 13 janv. 2020 08:48

A la réunion, c'est du Sud Af en majorité chez le caviste?
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Re: Le topic qui se consomme sans modération

Message par Fanchic » 13 janv. 2020 10:14

toine a écrit :
13 janv. 2020 08:48
A la réunion, c'est du Sud Af en majorité chez le caviste?
Non çà reste majoritairement Français mais ya un bon rayon Sud Af

Cà doit être du 1 pour 10
Un sapin, des cadeaux, de la neige et du couscous,

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